(題庫版本：105.12.31下載，食品類共同科目106.12.03下載)

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• 第 1 題組   工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設(134題)，挑選 20 題

• 第 2 題組   工作項目02：基礎服勤方式(119題)，挑選 20 題

• 第 3 題組   工作項目03：餐飲概論(119題)，挑選 20 題

• 第 4 題組   工作項目04：餐飲安全與環保衛生(89題)，挑選 20 題

• 第 5 題組   工作項目05：相關法規(63題)，挑選 20 題

• 第 6 題組   食品類共同科目-工作項目01：食品安全衛生(170題)，挑選 20 題

• 第 7 題組   食品類共同科目-工作項目02：食品安全衛生相關法規(40題)，挑選 20 題

• 第 8 題組   食品類共同科目-工作項目03：營養及健康飲食(70題)，挑選 20 題

• 共同科目 90006   職業安全衛生(100題)，挑選 20 題

• 共同科目 90007   工作倫理與職業道德(100題)，挑選 20 題

• 共同科目 90008   環境保護(100題)，挑選 20 題

• 共同科目 90009   節能減碳(100題)，挑選 20 題

• 平時練習  (餐飲服務524題 ＋ 食品類共同科目280題)
  選擇題共804題，挑選20題(對1題得5分)

• 模擬丙檢測驗  (餐飲服務524題 ＋ 食品類共同科目280題)
  選擇題共804題，挑選80題(對1題得1.25分)

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