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(題庫版本:105.12.31下載,食品類共同科目106.12.03下載)
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第 1 題組 工作項目01:餐廳器具認識與餐桌擺設(134題),挑選 20 題
第 2 題組 工作項目02:基礎服勤方式(119題),挑選 20 題
第 3 題組 工作項目03:餐飲概論(119題),挑選 20 題
第 4 題組 工作項目04:餐飲安全與環保衛生(89題),挑選 20 題
第 5 題組 工作項目05:相關法規(63題),挑選 20 題
第 6 題組 食品類共同科目-工作項目01:食品安全衛生(170題),挑選 20 題
第 7 題組 食品類共同科目-工作項目02:食品安全衛生相關法規(40題),挑選 20 題
第 8 題組 食品類共同科目-工作項目03:營養及健康飲食(70題),挑選 20 題
共同科目 90006 職業安全衛生(100題),挑選 20 題
共同科目 90007 工作倫理與職業道德(100題),挑選 20 題
共同科目 90008 環境保護(100題),挑選 20 題
共同科目 90009 節能減碳(100題),挑選 20 題
平時練習 (餐飲服務524題 + 食品類共同科目280題) 選擇題共804題,挑選20題(對1題得5分)
模擬丙檢測驗 (餐飲服務524題 + 食品類共同科目280題) 選擇題共804題,挑選80題(對1題得1.25分)
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