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• 第 1 題組   工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設(134題)，挑選 20 題

• 第 2 題組   工作項目02：基礎服勤方式(119題)，挑選 20 題

• 第 3 題組   工作項目03：餐飲概論(119題)，挑選 20 題

• 第 4 題組   工作項目04：餐飲安全與環保衛生(89題)，挑選 20 題

• 第 5 題組   工作項目05：相關法規(63題)，挑選 20 題

• 職業安全衛生   共同科目90006：職業安全衛生(200題)，挑選 20 題

• 工作倫理與職業道德   共同科目90007：工作倫理與職業道德(200題)，挑選 20 題

• 平時練習
  選擇題共524題，挑選20題(對1題得5分)

• 模擬丙檢測驗
  選擇題共524題，挑選80題(對1題得1.25分)

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