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丙級技術士【肉製品加工】學科(09400)題庫線上測驗系統

   (題庫版本:105.12.31下載)

系統提供:士林高商網管中心
線上複習: 自行選取一段題庫範圍,逐題練習
分類測驗:挑選20題(對1題得5分)
  • 第 1 題組   工作項目01:產品分類(27題),挑選 20 題

  • 第 2 題組   工作項目02:原料之選用(69題),挑選 20 題

  • 第 3 題組   工作項目03:原料之處理(75題),挑選 20 題

  • 第 4 題組   工作項目04:肉製品加工機具(70題),挑選 20 題

  • 第 5 題組   工作項目05:肉製品製作技術(98題),挑選 20 題

  • 第 6 題組   工作項目06:肉製品包裝與標示(61題),挑選 20 題

  • 第 7 題組   工作項目07:肉製品之品質鑑定(50題),挑選 20 題

  • 第 8 題組   工作項目08:肉製品貯存(50題),挑選 20 題

  • 第 9 題組   食品類共同科目-工作項目01:食品概論(36題),挑選 20 題

  • 第 10 題組   食品類共同科目-工作項目02:營養知識(29題),挑選 20 題

  • 第 11 題組   食品類共同科目-工作項目03:食品包裝(19題),挑選 19 題

  • 第 12 題組   食品類共同科目-工作項目04:食品衛生(34題),挑選 20 題

  • 職業安全衛生   共同科目90006:職業安全衛生(200題),挑選 20 題

  • 工作倫理與職業道德   共同科目90007:工作倫理與職業道德(200題),挑選 20 題

不分類測驗: 職業安全衛生、職業道德與工作倫理各佔5%
  • 平時練習  (肉製品加工選擇500題 + 食品類共同科目選擇118題)
    選擇題共618題,挑選20題(對1題得5分)

  • 模擬丙檢測驗  (肉製品加工選擇500題 + 食品類共同科目選擇118題)
    選擇題共618題,挑選80題(對1題得1.25分)


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